Bài viết này Shop Hải Yến xin chia sẽ những kinh nghiệm quý giúp bạn làm món chả giò thơm ngon giòn nhé!
THẾ NÀO GỌI LÀ CHẢ GIÒ NGON?
- Chả giò ngon trước hết khi chiên phải thơm lừng, bay ngất ngây, kiến cho ai cũng phải thèm, thậm chí muốn bốc ăn luôn.
- Chả giò phải giòn màu sắc vàng bắc mắt, nhìn là nghiền, nhai thấy thích thú.
- Độ bùi béo, đủ dưỡng chất.
Tôi đã thật sự rất vui khi đang chiên chả giò mà 2 đứa con cứ túm lại xin mẹ bốc vài cái, vừa ăn vừa thổi vừa khen mẹ!
Chả giò - còn gọi là chả Ram (miền trung) - Chả nướng (miền bắc) BÍ QUYẾT ĐỂ CHẢ GIÒ NGON
Chả giò ngon gồm những bí quyết sau đây:
A - LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU
1. Nguyên liệu bánh cuốn chả giò:
Từ trước đến giờ người Sài Gòn hay dùng
bánh tráng bía để
cuốn chả giò, nhưng còm một lại bánh khác cuốn ngon hơn, dễ cuốn hơn, chiên lên giòn hơn, màu vàng đẹp hẵn, không hút dầu mỡ, đó là bánh
Ram Hà Tĩnh. Bánh này được shop Hải Yến cung cấp ở Sài Gòn, giá 40.000đ-45.000đ /tệp 100 lá. Quý khách có thể đặt hàng online ở đây:
Bánh cuốn chả giò Hải Yến Loại bánh này khi cuốn, mềm, dẻo dai, không bị rách nên cuốn bánh rất đẹp, rất mắt, khi chiên không cần nhiều dầu vẫn giòn, ngã vàng rất đẹp.
2. Nguyên liệu làm nhân
- Tất cả các nguyên liệu làm nhân cố gặng bạn chọn loại ngon nhé!
- Miến (ngâm, rửa sạch, cắt khúc 1-2cm)
- Thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò, gân bò... (mình làm bằng gân bò thì thơm và bùi lắm ạ), xay hoặc băm nguyễn
- Nấm mèo (mộc nhỉ): Ngâm, rửa sạch thái sợi
- Tôm: Bóc vỏ thái hạt lựu
- Cà rốt bào sợi
- Hành lá thái hạt lựu
- Hành tím hoặc hành Hành Tăm băm nhỏ.
Cho vào thau trộn đều nêm nếm gia vị: bột ngọt, đường, hạt tiêu xay, nước mắm... có thể cho thêm trứng gà cho bùi và thơm.
3. Nước chấm và rau ăn kèm
- Chả giò là thứ mang tính chất béo, ăn kèm với nó thường là các loại có tính chất trung hòa lại như: Rau sống, dưa chua...
- Nước mắm chấm giả giò cũng rất quan trọng, tùy khẩu vị mà ta chế biến nhé!
B - KỸ THUẬT TẨM ƯỚP - CUỐN - CHIÊN CHẢ GIÒ
- Tẩm ướp thì bạn nên tùy sở thích, hoặc đặc thù từng nơi mà nêm nếm nhé!
- Kỹ thuật cuốn chả giò: Cái này khá khó đối với người chưa thành thạo, bạn nên sử dụng bánh của chúng tôi sẽ dễ cuốn và đẹp hơn rất nhiều.
- Kỹ thuật chiên chả giò: Khi bạn dùng Ram Hà Tĩnh thì lượng dầu không cần nhiều, còn bạn dùng bánh Bía thì sẽ cần một lượng dầu lớn ngập chả giò.
C - KỸ THUẬT BÀI TRÍ VÀ HOÀN CẢNH ĂN CHẢ GIÒ NGON
- Bạn bài trí tùy thích nhé!
- Ăn chả giò thế nào cho ngon: Bạn ơi khi đói ăn gì cũng ngon, chả giò ngon mà ăn khi đói thì còn ngon hơn món "Mầm đá" của trạng Quỳnh.
- Những ngày trời mưa, những ngày thời tiết lạnh ăn món này thì khỏi chê!
Thân ái!
Shop Hải Yến
TỪ KHÓA: BÍ QUYẾT LÀM CHẢ GIÒ NGON - HƯỚNG DẪN LÀM CHẢ GIÒ NGON - CÁCH LÀM CHẢ GIÒ NGON
THÔNG TIN TÊM VỀ CHÚNG TÔI:
SẢN PHẨM BÁN CHẠY
Ram - 45.000đ/tệp
Hành tăm - 80.000đ/kg
Cá cơm bạc: 200K/kg
Cá cơm - 220k/kg
Mắm tôm - 90k/kg
Tép khô - 200K/kg
Mật mía - 80K/lít
Bồ câu - 100K/con
Măng khô - 300K/kg
Thốc trị viêm xoang
SHOP HẢI YẾN - ĐẶC SẢN QUÊ HÀ TĨNH
CHUYÊN CUNG CẤP CÁC ĐẶT SẢN MIỀN TRUNG TỪ HÀ TĨNH NGHỆ AN
Bánh ram Hà Tĩnh - Hành Tăm - Cá khô - Mực khô - vv...
Hotline: 0978905921 (zalo)
Địa chỉ: 12/68A Đường Thạnh Lộc 27, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM
MĂNG KHÔ | THUỐC XOANG KINH DOANH GIÁ SỈ
hải yến
shop dac san
banh trang goi cuon
banh trang cuon cha gio
banh canh kho gia si
kho ca com
thuc pham quan an
hat ke
nguon hang gia si
ĐẶC SẢN
dac san que
banh canh kho hue
mang kho
ca com kho tphcm
ban mat mia ngon
banh trang cuon cha gio
banh trang me den
THẢO DƯỢC
my pham lam dep
ban thao duoc
bot san day
BÀI VIẾT SỨC KHỎE
bai viet suc khoe
chua mun coc
viem xoang do thai nam
dau bao tu
mon an tang sinh ly
shop thuc pham chuc nang
keo sam hamer
thuoc xuong khop
thuoc dau lung
QUÀ TẶNG
shop qua bieu
qua tang di nuoc ngoai
qua tang cha me
TIÊU DÙNG
shop ao mua
shop ao mua du
tai lieu
lich 2022
VIDEO LIÊN QUAN
shop hải yến
viêm xoang
ram hà tĩnh
tép khô
bánh tráng gỏi cuốn
đỗ thái nam
mắm tôm
bánh canh khô
cá cơm khô
mật mía
https://khobac.danang.gov.vn/DesktopModules/HoiDap/DetailHoiDap.aspx?id=954
http://sonongnghieppy.gov.vn/Home/QaDetail/1332
http://www307.regione.toscana.it/web/wikiviet/home/-/blogs/goi-y-mon-an-sinh-nhat-ngon
https://linkhay.com/link/3941333/sinh-nhat-nen-lam-mon-gi
https://tuliem03.violet.vn/entry/dia-chi-ban-mat-mia-nghe-an-tphcm-12894377.html
http://sd-50592.dedibox.fr/web/wikiviet/home/-/blogs/huong-dan-cach-uop-ca-ngon-ca-%C4%91ong-ca-bien
http://tarnobrzeg2.demo.eo.pl/web/shopdacsanhhaiyen/home/-/blogs/5-cach-kho-nau-ca-nuc-ngon-tuyet-vo
https://www.bibon.xyz/forum/profile/haiyentran/
https://thaiphong.net/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://www.dailythienmy.com/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://www.nhomkinhthanhphat.xyz/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://chuyennhatrongoi.info.vn/dien-dan-van-tai/profile/shopdacsanhaiyen/
http://dichvusuanha.org/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
https://www.marukingroup.com/dien-dan/profile/shopdacsanhaiyen/
http://support.sharepoint.apptix.net/Lists/Advanced%20Technical%20Help/DispForm.aspx?ID=7393
http://support.sharepoint.apptix.net/Lists/Advanced%20Technical%20Help/DispForm.aspx?ID=7395
VỎ RAM HÀ TĨNH
http://ayudas.invemar.org.co/web/wikiviet/home/-/blogs/trieu-chung-so-mui-va-cac-nguyen-nhan-benh-so
https://desaplicaciones.administracionpublica.gob.ec/web/wikiviet/home/-/blogs/huong-dan-bam-huyet-x
http://bttnmuongnhe.org.vn/portal/Lists/BinhLuan/DispForm.aspx?ID=253
MẬT MÍA
MẬT MÍA
TÉP KHÔ
MẮM TÔM
HẠT KÊ
BÁNH TRÁNG CUỐN GỎI
https://portal.helcom.fi/meetings/FISH-M%205-2017-492/Lists/MeetingSurvey/DispForm.aspx?ID=3307
http://www.saludcapital.gov.co/lists/contactenos_linea106/DispForm.aspx?ID=8731
http://www.agrotronix.fr/web/wikiviet/home/-/blogs/cua-hang-ban-mat-mia-nghe-an-ha-tinh-tai-tphcm
http://www.voceonlus.it/web/wikiviet/home/-/blogs/3-mon-an-tu-ca-com-kho-ngon-tuyet
http://thongtinkhcn.binhdinh.vn/web/wikiviet/home/-/blogs/-ia-chi-ban-mat-mia-ngon-tai-tphcm
https://www.economy.gov.ae/arabic/lists/participationinnovation3sep2015/DispForm.aspx?ID=7656
http://www.alexandria.gov.eg/Lists/comp_new/DispForm.aspx?ID=27658
https://www.aerocivil.gov.co/atencion/participacion/encuesta/Lists/Rendicin%20de%20Cuentas%202017/Di
http://zzdosp.zhangzidao.cn/web/wikiviet/home/-/blogs/cua-hang-mat-mia-hai-yen-tphcm
https://inversionistas.hites.com/web/wikiviet/home/-/blogs/ban-mat-mia-nghe-an-ngon-tuyet-tai-sai-go